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重庆方普ISO22000HACCP食品安全管理培训班

课程详情：

ISO22000HACCP食品安全管理系统内审查员培训班。

一、训练对象。

1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、食品安全管理等人员

2、企业、事业单位系统专家、内部审查员、候选人、人才管理员等

3、有志从事食品安全管理的个人(在校学生和社会人员)

二、训练目标和收获。

1.正确理解和运用系统标准知识。

2.掌握内部审查的基本技能。

3.了解系统建立和管理的基本流程。

4.有效提高职业性能和专业素质。

▲通过训练，可以做到以下几点

掌握审查标准的要求和应用

制定审计计划；

制作检查表；

④判断不合格的项目；

⑤评估系统；

⑥制作审查报告书

⑦验证纠正措施；

⑧主持第一次末日会议。

三、训练内容(包括但不限)

第一，单元ISO22000食品安全基础知识和理念。

ISO22000的背景和发展现状

导入ISO22000的意义和作用

导入ISO22000的可行性。

导入ISO22000对各级人员的要求。

第二机组ISO22000标准的理解与实施。

ISO22000标准的基本要求。

从HACP-EC-01到ISO22000标准的变化。

范围。

规范引用文件。

用语和定义。

管理职责。

食品安全管理系统。

资源管理。

安全产品的规划与实现。

食品安全管理体系的确认、验证和改进。

第三机组HACCP计划概述。

什么是HACCP？

为什么要做HACCP？

实施HACCP计划的好处。

HACCP的发展现状。

第四机组HACCP的七大原理。

原理1-进行危害分析。

原理2-确定关键控制点。

原理3-建立重要的限制值。

原理4-建立监控程序。

原理5-建立纠偏措施程序。

原理6-建立验证程序。

原理7-创建记录档案和记录保存程序。

第五单元HACCP计划的建立。

评价HACCP计划的需求。

建立HACCP的主要任务。

制定基础计划。

HACCP计划表。

食品企业搭建HACCP系统需要注意的问题。

第六单元HACCP计划的实施与管理。

HACCP实施的支持框架。

HACCP团队的构成和训练。

HACCP计划的试验计划/操作资格。

第七单元内部审查技术和方法。

1.内部审查技术和方法。

2.内部审查的程序和方法和表格的运用。

3.案例分析。

四、培训教材：配套教材。

五、发行证明书:学生经培训审查合格者发行标准ISO22000/HACCP食品安全管理系统标准内部审查员资格证明书，申请，可通过电话或在线查询。

六、上课时间和地点。

具体的授课时间和地址另行通知，请联系授课顾问确认。

七、培训费用。

共1500元/人(东莞班请求电话咨询)，包括训练费、内审员证明费、教材资料费、住宿费学生自立。

各地的收费标准可能因成本而异，具体的优惠信息请以课程顾问的估算为基准。

重庆方普ISO22000HACCP食品安全管理培训班